Unser Caviar
1. Wiener Störcaviar
Nach einer langen Zeit von 7 bis 10 Jahren sind die Störe soweit herangereift, dass wir Caviar entnehmen können. Dank der naturbelassenen Umgebung unserer Teiche und der Aufzucht in freier Natur wird unser Produkt zu etwas ganz besonderem. Der Caviar erhält durch das saubere und mineralienhaltige Wasser, indem unsere Störe schwimmen, einen wunderbar einzigartigen und nussigen Geschmack, der jeden Gaumen verwöhnt.
Unser Caviar wird nur mild gesalzen, um seine Natürlichkeit zu bewahren. Mit 3,3% Salzanteil handelt es sich um Malossol Caviar. Malossol ist das russische Wort für "wenig gesalzen". Zu guter Letzt wird der frische Caviar verpackt und vakuumiert, sodass dieser 2-3 Monate haltbar ist. Genossen werden sollte diese Köstlichkeit am Besten auf Eis serviert mit einem Perlmutt-, Gold- oder Hornlöffel. Dazu passt hervorragend eisgekühlter Wodka oder Champagner.
Unseren Caviar gibt es in 50g, 125g, 250g, 500g, 1000g und 1800g zu erwerben. Zögern Sie nicht uns zu kontaktieren.
